在餐饮界一直不缺创意和话题，例如奶茶行业一点点一开始就是通过能让客户发挥创造力自行选择小料，例如最近流行的迷你奶茶，就是通过mini小杯的方式，让网友自发在网络上种草。甚至是曾经火爆一时的的发掘“隐形菜单”的能力，增加自我选择的权利，成为了一种互动性极高的游戏。这一系列餐饮品牌的流行，印证了一种客户的消费心理，餐饮处理要征服味蕾，还要具备好玩的社交属性。

奶茶

当前餐饮要做到门店持续盈利，除了要在菜品上做出创新，在吃法上也要输出互动性强的用餐方式。

酒拾烤肉作为中式烤肉，背靠中餐这个巨大的美食宝库，其可玩性和创造性相较于日韩烤肉更为多变。酒拾烤肉让许多中式特色食材也登上了烧烤的舞台，例如长沙特色美食臭豆腐。一般的臭豆腐都是通过油炸后蘸上酱料食用，而酒拾烤肉创新性地让臭豆腐加入烧烤食材的行列，烤着吃臭豆腐也能收获大量食客的喜爱。

酒拾烤肉实拍图

除了食材的创新，酒拾烤肉从吃法上也不同于日韩烤肉。除了自身腌制的味道，还为不同产品提供了不同的酱料碟。除了经典的香辣干蘸粉之外，还为特色菜色配置了对应的酱汁。例如招牌水晶虾专门配置的百香果沙拉酱。成为了甜口爱好者的福音。一份菜品两种口味。其次普通烤肉也可以加入薄脆等食材，让烤肉的口感更为丰富， 吃法更为多变。不少网友则在抖音等社交平台上传了自己独特吃法的探店视频，为门店做了二次传播。

酒拾烤肉实拍图

顾客喜欢更快、更好、更多玩法的餐饮消费。酒拾烤肉也将继续开发中式烤肉的潜力，融合更多好玩有趣的吃法。发开更多好吃好玩的烤肉方式，让更多客户了解和喜欢中式烤肉，让烤肉品类在餐饮赛道上走得更远。

酒拾烤肉门店实拍图

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