中国人口多、消费市场庞大，餐饮消费市场也颇为可观，正因为这些因素，许多人将餐饮行业作为自己创业的第一选项，但是对于门店的运营和管理却毫无经验可言，餐饮门店的运营管理是门店后期能否稳定运作的重要因素，良好的运营管理能够促进门店营业额稳定增长，达到相辅相成的效果。酒拾烤肉作为湘派烤肉的头部品牌，以迅雷不及掩耳之势占据国内多个城市的餐饮烤肉市场，3年开店多达200多家，酒拾烤肉的门店运营管理有哪些优势？

资深导师全程辅导

酒拾烤肉有专业的运营部门，打造了一支有着丰富经验的门店运营团队，团队由餐饮行业经验丰富的督导组成。各个督导从门店开业前的准备，到后期营运都会全程辅导，帮助合作伙伴解决门店运营期间出现的困难。如果把开店比作建楼房，那门店运营就是地基，门店运营有条不紊，“地基”才算打好了。

人才直输，建立高质量服务团队

酒拾烤肉有独立的培训部门，针对门店服务质量量身打造。训练员会定期去门店做针对性培训，不定期监督抽查，在训练员的培训与监督下，各个门店的综合服务质量得到有效提高，顾客的用餐体验良好，回头客自然增多！

执行标准化流程操作

酒拾烤肉总结了一套关于门店经营的标准流程，包括菜品调味品制作、店面形象打造、烤肉流程与操作等等。这套流程最强大的地方不在细节，而是可复制——在各个门店都可以复制“粘贴”这套流程，保证全国门店的出品质量统一！从后厨到前厅都严格执行标准化的流程与操作，门店运营效率想不提高都难！

在毫无运营经验的情况下，一头扎进竞争激烈的餐饮市场，很可能损失惨重，借助较为成熟的品牌和管理模式来规避风险，无疑是最正确、最省力的选择！在此基础上，寻找一个强大的品牌与平台至关重要，酒拾烤肉作为中式烤肉的代表，凭借专业的门店运营管理经验，让直营及合作门店在过去的一年中的营收翻了几番，以强硬的管理态度推动门店运营的标准化，流程化，不仅能够保证菜品质量还能提高门店服务水平。目前，酒拾烤肉针对空白市场有政策扶持，详询：4000779090！