福州餐饮业高手如云，想要在福州的市场中开出一片天地，开业阶段的造势十分重要。要如何在开业时就做好应对，一炮打响。以下这几点尤为重要！

竞品门店调研

在开业之初，需要对周边3公里的竞品餐厅做出调查。有道是知己知彼百战不殆。可以在美团、大众点评等平台内收集周边门店的折扣的情况，再对自己开店时的折扣优惠进行调整。同时也可以在抖音、小红书等平台学习餐饮推广的先进的做法。除了在线上进行调查，同时也可以再走访一下周边的门店，对附近门店进行调查分析，清楚竞品特点和目标客群，是否和自己门店的客户有重叠，为后续经营重点作出重要参考。必要时候可以相应作出调整。对周边竞品进行了解之后，就可以针对性地制作自己的开业活动。

媒体平台传播

门店活动制定好后，就需要通过各种媒体传播出去。目前比较主流的宣传方式会在抖音、小红书等平台制造话题，通过客户裂变传播。例如抖音平台，发抖音的时候需要用户定位到自己的门店餐厅，同时加入抖音话题。这样一是帮助门店做宣传曝光，二是形成话题的累积，用户了解到后会认为这是一个话题度很高的门店，一个热门的、有影响力的门店，让客户更容易被吸引关注，进而到店消费。其他平台也可以用同类型的做法，创建话题定位到门店。除了自媒体，传统的本地号也是重要的渠道宣传。在本地的美食圈中传播，通过转发等活动、导入当地的人群认识。

二次传播造势

活动完成之后需要将品牌热销的势能传播出去。来自《中国餐饮报告2019》的数据显示，从性别角度看，女性消费者占比57.4%，是福州餐饮消费主力军，在新经济时代，女性成为了餐饮业消费的生力军。“她经济”成为业内最大蛋糕，而这也为特色餐饮更多机会。女性更愿意通过各个榜单了解到餐厅的火爆销售信息，也能给为品牌背书，让客户更加信任品牌。进入到当地美食榜单中，能帮助客户复购，形成再次消费。