“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称，商务部发布的《中国“一带一路”贸易投资发展报告2020》显示，2019年中国与138个签署“一带一路”合作文件的国家货物贸易总额达1.90万亿美元，占中国货物贸易总额的41.5%！“一带一路”是一场“时代盛宴”，让中国与周边国家受益良多，中国正以开放、包容的姿态积极融入世界，“一带一路”更是一场“东风”，在日新月异的餐饮市场，餐饮品牌更需要跟上时代步伐，借这场的“东风”，以更开放的姿态加入“时代盛宴”，餐饮品牌应该该如何借“一带一路”的“东风”呢？

工欲善其事，必先利其器。借“东风”前，餐饮品牌充分了解自己的优势与劣势是十分必要的，在这个基础上扬长避短有利于餐饮品牌更快融入当地市场；“一带一路”代表了中国积极进取的态度，对于餐饮品牌来说，积极进取的态度也很重要，餐饮品牌进取开拓的态度可以帮助其在变化的市场中做出更迅速更有效的反应，酒拾烤肉品牌便是一个典型的例子。酒拾烤肉品牌创立3年以来，在发展的路上不断革新自己，进行产品、服务乃至品牌等多方位的迭代升级，短短3年时间便从1家门店发展到数百家门店，从扎根一座城市到走入全国数百城，一路狂奔才获得当前的成绩。

万事俱备，只欠融入“东风”。“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”有着特定的范围，丝绸之路经济带圈定了新疆、重庆、陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、广西、云南、西藏13省（直辖市）；21世纪海上丝绸之路圈定了上海、福建、广东、浙江、海南5省（直辖市）。餐饮作为生活刚需，城市的经济发展离不开餐饮业的助力，餐饮品牌积极融入“一带一路”城市的餐饮市场，不仅可以推动城市的餐饮经济发展，更有利于餐饮品牌自身发展壮大。目前，酒拾烤肉已走入全国15省市，其中也包括“一带一路”所圈定的城市，酒拾烤肉作为特色餐饮深受现代年轻人喜爱，不仅有市场优势，在产品、服务、价格等方面也有着突出的优势，这些因素让酒拾烤肉进驻新城市后更快融入当地餐饮市场。

餐饮品牌在发展路上不仅要提升自身实力，更要学会顺势而为。“一带一路”不仅是时代的盛宴，更是一场难遇的“东风”，餐饮品牌要抓住时代的机遇，以更开放、更进取的态度去拥抱崭新的时代。