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夜间经济下的酒拾烤肉生意有多火爆?

2020年07月08日    酒拾烤肉    阅读:994

饮食的本质,除了饱腹,更多的是满足人隐藏在内心深处的渴望,渴望用美味的食物满足味蕾,渴望与人交流以摆脱孤寂与空虚,有渴望必有欲望,随着生活方式的变化,夜间消费增多,夜间经济由此而生。近些年,夜间餐饮消费逐步增长,烤肉成为广受人们追捧的夜间美食,酒拾烤肉作为湘派烤肉里独树一帜的存在,将美食赋予社交属性,让人们在畅快吃肉的同时感受浓浓的湖湘人情。

注:夜间经济是指现代城市中下午6点到次日凌晨6点的大众消费,主要形式为餐饮、休闲、购物等,是都市经济的重要组成部分。

“草根”出身的酒拾烤肉没有强大背景,酒拾烤肉第一家店开在长沙河西安置小区的巷子里,只有7张桌子,尽管桌数不多,酒拾烤肉却场场爆满。夜间,年轻人三三两两相聚在酒拾烤肉吃夜宵、谈天说地,酒拾烤肉像一座桥梁,让美食与人情得以连接。凭借着鲜香口味和优质服务,酒拾烤肉积累了一大批回头客,半年内单店日营业额从3千元提升至5万元,大众所喜爱的口味、优质的品质与服务是酒拾烤肉火爆的重要原因。

国内经济稳步发展,餐饮形态渐趋丰富,酒拾烤肉也不断成长着,在短短3年里开了近200家门店,“百城千店”计划让酒拾烤肉走入百城,传递美食也传播文化。酒拾烤肉的目标消费群体为20岁至40岁的青年人群,他们也是夜间餐饮消费的主力军。稳定的经济发展,准确的消费者定位是酒拾烤肉生意火爆的根本原因。

年轻人收入增多,生活观念转变,饮食、社交需求让夜间餐饮消费有了巨大的增长空间。如果你走在街头巷尾的酒拾烤肉,你会看到这样一幕,店内的顾客三五成群,大块吃肉、畅谈人生,店前的青年男女排着长队等候就餐,摆了许多凳子却座无虚席,这便是夜间经济里的酒拾烤肉。目前,酒拾烤肉针对广州市场有招商巡讲,八月下旬将举行酒拾烤肉招商说明会,报名请扫描下方二维码!

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